Воки Костић

1 до 1 од 1
Златне речи 259 01. новембар 2004.

Све је наше ваше...

Воки Костић Код нас нема наше кухиње. Не постоји. Или из Аустро-угарске или са Медитерана, или из Турске и Грчке. Наша старинска јела само су наслеђена од Турака... Први кувар је објављен 1804. у Новом Саду, а после Првог српског устанка Доситеј Обрадовић је 1806. донео кромпир хајдуцима који су га пљували. Јела се груваница или туцана и барена пшеница, кукуруз, коприва, месо на пањуз...

Воки Костић, композитор и кулинар, "Политика"